TARTA DE KITKATS Y EMANEMS

El otro día tenia que hacer una tarta para mi vecino Fermín que era su cumpleaños. La verdad es que no tenia ni idea de que hacer, pero al decirme su mujer, Belén, que era super goloso decidí hacerle esta tarta. Quedó muy buena y sobre todo vistosa. Os paso la receta y como siempre, os animo a que la hagáis.

Necesitáis lo siguiente:

1 bizcocho, el que mas os guste a vosotros.Los ingredientes que yo utilice fueron:

3 huevos

200 gr de azúcar

100 gr de aceite

1 yogurt

170 de harina

un sobre levadura royal

un pellizco de sal.

Para la cobertura:

250 gr de chocolate nestle postre

50 gr de aceite.

Para el relleno y montaje

Nutella

mermelada de fresa

para el almíbar: 150 de azúcar por 50 de agua y el zumo de medio limón pequeño

un paquete grande de kitkats

un paquete de emanems

Vamos a la receta....

Hacemos el bizcocho batiendo primero los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y el yogurt. Incorporamos la harina con el pellizco de sal y la levadura y mezclamos todo bien. Untamos un molde con mantequilla, yo use uno de 22 cm y lo ponemos al horno 170º durante una media hora. Sacamos y dejamos enfriar en la rejilla.

  

Lo envolvemos en film cuando este frió y lo metemos en la nevera para que se endurezca y podamos cortarlo en tres discos.

 

Hacemos el almíbar, poniendo a fuego muy lento el agua con el azúcar y el zumo de limón. Empapamos el bizcocho para que quede mas jugoso.

Luego vamos montando, en la primera capa le puse Nutella, y en la segunda mermelada de fresa.

Ahora tenemos que hacer la cobertura. Ponemos el chocolate con el aceite (o nata) al microhondas, en tiempos cortos y removiendo cada poco para que nos quede liquido. Cubrimos la tarta, lo que nos permitirá que se queden pegados los kitkats.

 

Finalmente ponemos los emanems encima y le colocamos un lazo del color que mas os guste.

Estaba buenisima.... pero no apta para diabéticos!!!!!